恩結び -ON-

お米の力

米は炭水化物（糖質と食物繊維）を主成分とし、たんぱく質や脂質なども含みます。なかでもたんぱく質は、各種のアミノ酸がバランスよく含まれた優れものです。

また、食物繊維やカルシウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミン類も含まれています。

冷えたごはんには、レジスタントスターチが増え、腸内環境を整えてくれます。おにぎりを始めとする糖質はアルコールを分解する働きがあるので、お酒を飲む時にもおすすめです。

海苔の力

海の恵みである海苔は、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。その中でも注目なのはビタミンB1とB2です。

B1は糖質の分解、B2は脂肪の燃焼を助ける栄養素。おにぎりを包む海苔は、ごはんの栄養素を消化するための火付け役となります。

また、日頃不足しがちな鉄、カルシウムなども豊富に含まれており、ごはんの栄養分を補い、最強のミネラルを作り出します。

塩の力

塩が不足すると胃酸が薄まり、消化吸収が妨げられてしまいます。おにぎりの塩は、おにぎりの消化吸収を助けるものなのです。